ພວກເຮົາໃຊ້ຫຼັກການ “ເປັນມິດກັບລູກຄ້າ, ເນັ້ນຄຸນນະພາບ, ປະສົມປະສານ, ແລະ ມີນະວັດຕະກໍາ” ເປັນເປົ້າໝາຍ. “ຄວາມຈິງ ແລະ ຄວາມຊື່ສັດ” ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມດ້ວຍຮູບແບບຜົງແຄວຊຽມສຳລັບອາຫານໝູ, ດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຄຸນນະພາບ, ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ ແລະ ການອອກແບບທີ່ທັນສະໄໝ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳນີ້ ແລະ ອຸດສາຫະກຳອື່ນໆ.
ພວກເຮົາຖືເອົາ "ເປັນມິດກັບລູກຄ້າ, ເນັ້ນຄຸນນະພາບ, ປະສົມປະສານ, ແລະ ມີນະວັດຕະກໍາ" ເປັນຈຸດປະສົງ. "ຄວາມຈິງ ແລະ ຄວາມຊື່ສັດ" ແມ່ນຈຸດປະສົງດ້ານການບໍລິຫານຂອງພວກເຮົາ, ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສະເໜີການບໍລິການທີ່ຄົບຊຸດຕັ້ງແຕ່ການບໍລິການກ່ອນການຂາຍຈົນເຖິງການບໍລິການຫຼັງການຂາຍ, ຕັ້ງແຕ່ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຈົນເຖິງການກວດສອບການນຳໃຊ້, ການບຳລຸງຮັກສາ, ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານເຕັກນິກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ປະສິດທິພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ, ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ ແລະ ການບໍລິການທີ່ສົມບູນແບບ, ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ພັດທະນາ, ສົ່ງມອບສິນຄ້າ ແລະ ການບໍລິການທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະ ສົ່ງເສີມການຮ່ວມມືທີ່ຍືນຍົງກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ, ການພັດທະນາຮ່ວມກັນ ແລະ ສ້າງອະນາຄົດທີ່ດີກວ່າ.













ການນຳໃຊ້ຮູບແບບແຄວຊຽມ
ໃນຖານະທີ່ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສັດຊະນິດໃໝ່ (ໂດຍສະເພາະສຳລັບລູກໝູທີ່ຢ່ານົມແມ່), ແຄວຊຽມຟໍແມັດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ກະຕຸ້ນເພບຊີໂນເຈນ, ປັບປຸງການນຳໃຊ້ພະລັງງານຂອງສານເຜົາຜານອາຫານ, ເພີ່ມອັດຕາການປ່ຽນແປງອາຫານ, ປ້ອງກັນພະຍາດຖອກທ້ອງ, ແລະ ເພີ່ມອັດຕາການລອດຊີວິດຂອງລູກໝູ ແລະ ການເພີ່ມນ້ຳໜັກປະຈຳວັນ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສາ.
ການທົດສອບຢືນຢັນວ່າແຄວຊຽມຟໍແມັດປ່ອຍກົດຟໍມິກໃນສັດ, ຫຼຸດຄ່າ pH ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ (ມີຜົນກະທົບໃນການເຮັດໃຫ້ pH ຄົງທີ່), ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ປົກປ້ອງເຍື່ອເມືອກໃນລຳໄສ້ຈາກສານພິດ, ແລະ ຄວບຄຸມອາການຖອກທ້ອງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ປະລິມານຢາທີ່ແນະນຳແມ່ນ 1–1.5%.
ເມື່ອປຽບທຽບກັບກົດຊິຕຣິກ, ແຄວຊຽມຟໍແມັດ (ເປັນຕົວເພີ່ມຄວາມກົດ) ບໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານສັດແຫ້ງ, ມີຄວາມລື່ນໄຫຼດີ, ເປັນກາງ (ບໍ່ມີການກັດກ່ອນຂອງອຸປະກອນ), ແລະບໍ່ທຳລາຍສານອາຫານ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ, ກົດອະມິໂນ) - ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວເພີ່ມຄວາມກົດໃນອາຫານສັດທີ່ເໝາະສົມ (ທົດແທນກົດຊິຕຣິກ, ກົດຟູມາຣິກ, ແລະອື່ນໆ).